יפני ממוצא אוכל בכ-600 קלוריות ביום יותר מהישראלי הממוצע, ועדיין נשאר רזה יותר. מרבית היפנים אינם סובלים מהשמנת יתר, ועם זאת אי אפשר לומר שהם מסתובבים ברחוב כשהם רעבים. סוד הקסם היפני טמון בשיטה עתיקה הנקראת נוריוקו (כוח המוח).כל ילד ביפן לומד לחיות לפי השיטה הזו ולשלוט על גופו.
דברים שכדאי לדעת על הנוריוקו
אם גם אתם מעוניינים לחיות לפי סוד הקסם היפני, כדאי לדעת כמה דברים על שיטת הנוריוקו:
- השיטה מבוססת על 3 מודולים: שינוי דרכי החשיבה, השגת שליטה על מנגנונים פיזיולוגיים ושליטה בהרגל (ולא בכוח הרצון). במשך שנים פיתחו היפנים להשתמש במוחם בלבד על מנת לשלוט על רמות האינסולין בגוף, קצב הלב, ספיגת החמצן בתוך הריאות ועוד. וכשאנו שולטים בגופנו, איננו צריכים לפצוח בדיאטת כאסח או לבצע פעילות גופנית אינטנסיבית. המוח שורף עבורנו את השומנים.
- בזכות השיטה ניתן להגיע לירידה קבוע במשקל מבלי להרגיש רעבים. ההיפך הוא הנכון – מגיעים לתחושת שובע.
- לפי הבריאות ודיאטה היפנית, מומלץ לאכול עד 80 אחוז שובע.
- חשוב להקפיד לאכול במנות קטנות. היפנים עצמם מקפידים לאכול כמויות קטנות של מזון בכל פעם, בין אם הם אוכלים בביתם או במקום ציבורי.
- לא מוותרים על ארוחת בוקר – כמו בדיאטות אחרות, גם כאן לא תקבלו פטור מארוחת בוקר, ואין זה משנה עד כמה אתם עסוקים. זוהי הארוחה החשובה ביותר ביפן, והיא מורכבת בדרך כלל מאורז מלא, ירקות, ביצים קשות, דגים ותה ירוק.
- שומרים על כושר – אמת, סוד הקסם היפני להרזיה אינו מבוסס על ביצוע פעילות גופנית, אך היפנים נוהגים לשמור על כושר. הם רוכבים על אופניים, מבצעים יוגה או פשוט מטפסים במדרגות.
- נותנים דגש לאסתטיקה – היפנים יכולים להשקיע רבות בצורת ההגשה של האוכל. הביטו בסושי, למשל, וראו כיצד הרולים מסודרים בקפידה. לפי השיטה היפנית, האוכל לא רק טעים, אלא גם יפה.
קראו עוד על רפואה יפנית
דיאטה יפנית – אז מה יוצא לי מזה?
אף על פי שאולי בהתחלה תתקשו להכין את האוכל היפני או להקפיד על צורתו הנאה, הרי שאם תקפידו על הדיאטה היפנית תגלו עד מהרה את היתרונות הגלומים בה. ראשית, דיאטה זו אינה מבוססת על ספירת קלוריות, כך שאינכם צריכים להילחץ אם עברתכם את ה”מכסה” שלכם. שנית, אתם זוכים לאכול מזון טרי ובלתי מעובד התורם להרגשה כללית טובה. ולבסוף, אתם יורדים במשקל ללא מאמץ מיוחד, משפרים את יכולות הריכוז ואת המצב הבריאותי הכללי. ומה יכול להיות טוב יותר מזה?